MARE MONTI A MODO MIO

Vorrei specificare, nina, ho omesso la parola "anche", quindi la frase va letta "(dove credo ci vogliano ANCHE i funghi e, al limite, il tartufo)". Brava, ciao

Non sono un esperto ma vorrei fare un paio di considerazioni. Intanto parto col dire che l'immagine è moooolto invitante e la freschezza degli ingredienti "salta all'occhio" tanto che si può quasi sentirne il profumo. Alerre ha scritto che non è idonea per una rivista di cucina: a parte che l'autore ha precisato che non è sua intenzione proporla per una rivista di cucina dico ad alerre che ha ragione a metà, secondo me, e cioè che tecnicamente la foto non raggiunge livelli da giornale specializzato ma è anche vero che uno dei trucchi per le foto di food è quello di lasciare gli ingredienti il più a crudo possibile perchè mantengano la brillantezza dei colori e la turgidezza delle materie prime (questo per dire che molti piatti "finiti" delle foto di food delle riviste sono praticamente quasi crudi e non ancora pronti da mangiare, sacrificati alla legge dei colori, della definizione ecc.). Ultimo osservazione di tipo culinario, fra gli ingredienti vedo pesce e verdure/ortaggi, secondo me non si configura una mare e monti (dove credo ci vogliano i funghi e, al limite, il tartufo) bensì piuttosto un "mare e terra" se sbaglio mi correggerete Comunque sono sempre pronto per assaggiare queste delizie, ciao, brava

meno male che non mangio...pesce!!!

ottimo scatto in food...gradisco piu' dello scatto prima di questo visto che a me' il coniglio non piace

Ok!!!!!!!!!

bella Nina qualche volta vengo li a prendere del pesce e verrò a trovarti

Al di la di tutto però non ce la vedo bene in una rivista di cucina per esempio. Secondo me era meglio riprendere quando finito e impiattato.

gnam gnam! ;q

sniff, sniff

Un piatto invitante e ben presentato in cui oltre ai vivaci colori e la freschezza riesce a farci percepisce odori e sapori. Non mi rimane con l'acquolina in bocca che augurare buon appetito

Allora, la foto ha una notevole valenza che trascende il lato tecnico. La valenza sai dove la trovo? Non nel fatto che mi fa venire fame (qualcuno direbbe: e che cosa non te la fa venire?) quanto che mi sembra di sentirne il profumino. E quando una foto trasmette questo ha raggiunto il suo scopo. Dal lato tecnico, buona la luce, forse troppo ridotta la pdc che non comprende tutto questo ben di Dio, discreta la composizione perchè avrei preferito la fotocamera esattamente in verticale e perpendicolare alla padella per darle una geometria esatta. Ma la foto vale comunque un "distinto" a parer mio perchè, al di là del dato tecnico, trasmette quello che altre foto tecnicamente perfette non comunicano, l'odore,

Mi è partito da solo,

Peccato che sei così lontano,altrimenti, mi auto invitavo

anche se non mi piace il pesce è uno scatto molto invitante

meraviglioso primo piano di ingredienti culinari ottimi, Nina e la pasta con le sarde, quando ce la mostri=

ieri: affettati; oggi: pesce! E addio, dieta....!!!!!

ottimo scatto e ancor più ottimo piatto

...si ma il Grillo di Alcesti dona una gradevole sensazione di acidità e un dolce sapore fruttato percepibile sino alla fine

piu' che la ricetta ci vorrebbe questa leccornia gia' bella pronta !!! Come vino cosa ci proponi, un Grillo di Alcesti ?